梦幻般的紫色-----火龙果酸奶慕斯

 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

   火龙果做冰激凌没有断过，换一种吃法，没有冰激凌冷的刺激牙齿，冷藏之后凉凉很爽滑的口感。做这样的甜品可以随心所欲的换各种水果，也不要很严格的按照配方，人人都可以尝试，这个我做了尝试过，味道口感都很好，所以推荐给大家，如果你喜欢也可以尝试一下。

一直有人问，你做出来为什么是这种颜色，我就认识2种火龙果，红心和白心的，这种是红心火龙果，单纯颜色有点暗暗的红色，只有冲淡稀释之后才会有这种艳丽的颜色，有时候眼福也是一种享受。

  火龙果 红色的营养价值更加丰富一些，红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

需要的食材；火龙果肉280克，自制酸奶200克，蜂蜜适量，鱼胶片2片。

做法；

1，准备食材

2，高温天用冰沙泡软鱼胶片

3，火龙果去皮后切小块放入料理机搅拌成泥

4，放入养生壶中，加热至60度

5，加入泡软的鱼胶片搅拌至全部融化

6，待凉后倒入酸奶

7，加入蜂蜜调味，尝试一下调整到自己喜欢的甜度

8，自己的酸奶很厚，为了吃口更细腻过滤一下更高

8，倒入杯中进入冰箱至凝固即可。

拍完片片一杯被我消灭了，吃口细腻爽滑很棒的

小贴士；

  1，加热火龙果泥也可以用小火或者隔水加热主要是要融化鱼胶片，加热过程小心粘底糊了。

2，酸奶要等到低温后再可以加入，烫的会影响酸奶的营养。