油炸鲜奶

我是一个爱吃甜食的人，油炸鲜奶这种美食真的抵挡不住诱惑，每次和老公出去吃饭总会点这个，现在自己能做出来啦，真好，想吃就做一点。O(∩_∩)O哈哈~

和大家分享一下制作过程呀

【鲜奶食材】牛奶600ML、白糖60克、吉利丁粉10克、淀粉100克

【面糊食材】面粉80克、淀粉40克、泡打粉5克、水适量

制作方法

第一步：制作鲜奶块儿

1. 将牛奶、淀粉、白糖、吉士粉放入锅里搅拌均匀

2. 开小火煮，煮的过程中要不停搅拌，直至变粘稠，有糊糊状态出现关火

3. 盛入饭盒中，用刮刀刮站到锅壁的部分

4. 待自然晾凉后放入冰箱冷冻大约3~4个小时

第二步：制作面糊炸鲜奶

1. 将面粉与淀粉按照比例2:1加水调成糊状，再加入泡打粉搅拌均匀

2. 冷冻好的牛奶糕从冰箱取出来用小刀刮一下西周即可脱出饭盒

3. 切成大小均匀的小块儿

4. 将切好的小块儿牛奶糕放入面糊中蘸满整个糕体

5. 锅里放油中火烧热，下蘸了面糊的牛奶糕，炸到四面呈现金黄色就可以出锅啦