雪蛤烧仙草

看别的美食家做烧仙草我也受不了啦，自己也做一份吧！夏日要的是清凉、爽滑的美食，加入了雪蛤入冰箱冷藏下吃起来很是舒服。

主料：烧仙草粉25克（呵，2数）、纯净水、椰汁、雪蛤5个。（仙草粉25克水是500ML）

配料：葡萄干、蜜豆、黄芪、代糖（我没放糖，大家可以放冰糖、白砂糖）。

做法：

1、准备好材料。

2、把雪蛤放纯净水中浸泡。

3、浸泡3小时后，撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次，加满。

4、浸泡24个小时备用。

5、用纯净水清洗一下。

6、入砂锅中加和适量的纯净水，放入黄芪大火烧开小火煲半个小时。

7、仙草粉入碗中加入水和均匀（用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开）。

8、锅中入500ML的水烧开，入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻（也可放冰箱冷藏）。

9、把仙草冻切成小块碗中，加入烧好的雪蛤（去掉黄芪）。

10、加入椰汁、代糖、蜜豆、枸杞拌匀。

内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
　　因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
　　对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
　　因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。