烧烤天气咱吃素---清炒扁豆角

天气热的要把人烤熟了，不愿意做饭也不想吃饭，但人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。一点不假，不吃很真饿的不行。就这也没瘦你说奇不奇怪啊。也可能是西瓜吃多了，糖粉补充了身体所需的能量，胖不胖瘦不瘦得得先不管它，顺其自然吧。

原料：青扁豆角400克   （姜葱 干红辣椒  花椒粒  盐  橄榄油）适量

制作：

1.     将扁豆角洗净控干水

2.     切成细丝

3.     姜切丝 葱切丁  干红辣椒切丁

4.     炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香

5.     随后倒入作料翻炒几下超出香味

6.     将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热

7.     适时加点清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，待到食物变成翠绿色时放上少许的盐，再翻拌均匀即可出锅