炸酱面

炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。

材料 猪五花肉  葱  姜  六月鲜豆瓣酱  淀粉  香油  黄瓜  面条

1、五花肉切丁，准备葱、姜

2、葱切碎，姜切末

3、准备六月鲜豆瓣酱

4、锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的

5、加入五花肉煸炒

6、加入葱、姜爆香

7、加入少许水

8、煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可

9、面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水

10、面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝

面条要 过一下凉开水，这样滑爽