蒜蓉粉丝蒸虾

虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。

材料 虾350克  粉丝50克  盐  花生油  胡椒粉   白酒   生抽  糖   葱  姜  大蒜一头   青红椒 

1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线

2、粉丝剪短

3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面

4、把虾摆在粉丝上面

5、青红椒、大蒜、姜切末

6、锅内放油加一半的大蒜

7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味

8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面

9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右

10、蒸好的虾撒入葱花

调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；

定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久；