美食总结——手工南瓜饼干

      烘焙是我踏入做美食的起点，然后认识美天，最后发日志的，在这里认识了一班很好的朋友，相互学习，相互败家，研究烘焙。在这里高手如云，让我学习更加多，同时感谢美天给我们这么好的一个平台，谢谢!

材料：低筋面粉100克、玉米淀粉30克、黄油50克、南瓜泥50克、鸡蛋液适量、糖粉50克、抹茶粉2克。

做法：

1、黄油切成小块，室温软化，用手动打蛋器打发；

2、过筛加入糖粉打发颜色变淡，体积增大；

3、倒入南瓜泥快速打发至均匀；

4、过筛加入低筋面粉和玉米粉（低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起）；

5、用刮刀抖均匀，揉面表面光滑的面团；

6、取一小部分加入抹茶粉混合揉面光滑面团；

7、把面团分成大小一样的小面团，每份20克；

8、取一份掌心搓圆；

9、用刀背在搓圆的面团压线，分别压四条对角线，做成南瓜型；

10、取一小块绿色面团搓成小三角，放南瓜面团中间；

11、烤箱160度预热，上下火烤18分钟即可。