【凉拌千张】
原料：千张
配料：胡萝卜、香菜
调料：盐、白糖、纯米醋、鸡粉、麻油
做法：
1、千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2、胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3、香菜洗净，切段；
4、锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5、捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6、最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
日志
