海鲜菇炒蟹柳

原料：海鲜菇、蟹柳。

配料：盐、鸡精、姜片、蒜片、葱花、辣椒。

做法：1、海鲜菇洗净切去老根；

      2、蟹柳去包装纸，洗净斜切；

      3、水煮沸，倒入海鲜菇焯熟，捞出沥水；

      4、热锅冷油，放入姜片、蒜片炒香；

      5、倒入蟹柳，煸炒一分钟；

      6、加入焯熟的海鲜菇，炒半分钟；

      7、放入盐、鸡精、辣椒，炒至辣椒断生即可。