酱烧土豆丝

这道小炒说实话是看电视从铁刚师傅那抄来的，本人看了不错，也做了下，反映不错，才敢上传上来的。但是这里因为家里一时没有叉烧酱，我在这里改了烧烤酱，这里提供一下做法，大家可以按自已的口味来变化的，不必一根筋哦。

主料：土豆3个、红萝卜1/2根、

调料：烧烤酱、糖、老抽、盐、味精

1、削好土豆和红萝卜，把他们各切成丝状放水下冲去淀粉。

2、锅中水烧开后放入土豆丝和红萝卜丝捞一下就可以了

3、锅中油烧热后放入材料煸炒，炒两分钟后放入盐、老抽，烧烤酱和糖调味，加入一点开水，焖煮10分钟就行了

4、出锅装盘。（这里提醒一下大家，如果喜欢爽脆口感的只要焖10分钟就行了，但是喜欢软糯口感的就再多焖10分钟，记的开水多加一点哦，否则干锅了）