老少佳宜的——糯米丸子

     最近周未老是变着花样，准备各样的菜来慰劳我家大爷最近辛苦工作，所以每周日的菜式都不重复，让他大吃特吃，平时嘴很挑，吃着这糯米丸子居然一口气吃了6个，还给我打了个98分，我问他干嘛不满分，他说等我做饭等太久了，要扣回2分，我狂晕。

材料：猪肉300克、红萝卜1小段、鸡蛋1个、糯米100克左右、咸蛋黄1个、生粉少许。

做法：

1、提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细；

2、把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味；

3、猪肉加入红萝卜混合拌好；

4、把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀；

5、加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀；

6、用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子；

7、挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米；

8、把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上；

9、把咸蛋黄切小，放在丸子上；

10、锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。