绿茶蜂蜜戚风蛋糕

绿茶蜂蜜戚风蛋糕

材料：

低筋面粉   60克

粟粉   20克

泡打粉   1/2茶匙

中鸡蛋/特大鸡蛋   4颗/3颗

糖粉   60克

蜜糖   20克

绿茶粉   一汤池

橄榄油/色拉油   2汤池

牛奶   60毫升/ 1/4量杯

将蛋黄和蛋白分开。

蛋黄加入蜜糖和10克的糖粉。

稍稍加热牛奶和绿茶粉，搅匀。

将绿茶牛奶和色拉油加入蛋黄，搅匀。

分次筛入低筋面粉、粟粉和泡打粉。

分次将剩下的糖粉加入蛋白中打至企身，拿起有不弯曲的勾。

分三次将蛋白混入蛋黄浆内，搅匀。

模具抹油。

把粉浆倒入模中，放入已预热170度的烤炉，烤40分钟，即可。