猪面肉炒青瓜

                                  猪面肉炒青瓜，肉脆瓜也脆！

材料：猪面肉、青瓜各适量

配料：蒜头、色拉油、麻油各适量

调味：盐、糖、酱油、鸡粉、蚝油、酒、粉各适量

做法：

1       把已经切片的猪面肉用盐、糖、生粉、鸡粉腌上15分钟，青瓜切片，蒜切碎

2       热锅，下色拉油，爆香蒜头

3       下腌过的猪面肉片

4       中火爆至转色

5       下青瓜片

6       翻炒均匀

7       下点糖、酱油、鸡粉、蚝油、酒

8        中火炒透，炒的时间不要太长，关火

9        下麻油

10      稍拌均匀就可上碟