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【前言】
是什么时候开始，我爱上了烹饪？是什么时候开始，我会在课余时间，主动担任起家庭小厨师的角色？是从哪一个暑假开始，你们的饮食是由我负责的？
今年的夏天与之前的一样，那闷热的天气热得让人心情烦躁，热的让人觉得喘不过气了。整天呆在空调房也不是长久之计，万一不小心熬坏了身体，得了个什么【空调综合症】就不好吧。
春、秋、冬三季懂得滋补，夏季要记得消暑啊。
今年暑假，我有担当起家庭小厨师的角色了。PAPA和MAMA每天在外工作，中午回到家都是汗流浃背的，看着就挺累人的，辛苦了。
有时候，天气热的真让人受不了，我呆在家里都觉得难耐；更何况是PAPA和MAMA。闷热的程度真可以形容喘不过气来。通俗地表达“困住了暑气，暑热”（广州话），PAPA和MAMA都无精打采了，我又帮不了什么忙，只能干等的瞎着急，希望他们能在午饭过后歇一下，凉快的睡上个午觉，那些暑热就会离他们远远的。。。。。。
实在受不了，他们会用中药辅助调理。正所谓“凡药三分毒”，要用多了身体会吃不消的；他们又会喝一些广泛的凉茶饮料来辅助缓解暑热，但是又不敢喝多了；毕竟总觉得外购的饮料防腐剂等等的质量问题也让人够忧虑的。。。。。。
我不能为你们根治，也帮不上什么忙；就从当你们的后盾，稍稍为你们缓解一下好了。。。。。。
印象中，我们家有喝过冬瓜茶，是盒装的；但从来没有自己做过，即使是在夏天，我们只会把冬瓜入菜，做个冬瓜汤什么的；而没有把它做成甜的，随时可以兑水喝上一杯解解暑。既然没有尝试过，那我就为你们做吧！
这一切，只因为我爱你们，我爱我的家。
【知识链接】
【冬瓜功效作用】冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效；能减少体内脂肪，有利于减肥；常吃冬瓜，还可以使皮肤光洁；另外对慢性支气管炎、肺脓疡、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
【冬瓜饮食宜忌】
【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
【冬瓜茶】
冬瓜茶是道甜蜜的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，一夏天都在甜蜜凉爽中度过。
【材料】
冬瓜500克，红糖50克，冰糖50克
【步骤】
1.冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。
2.冰糖，红糖敲碎。
3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4.腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。
5.我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。
6.用过滤网或纱布隔渣。
7.稍微再过滤一次。
8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）
剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。
【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。
