蛋挞冰淇淋——抗击高温“秋老虎”

        昨日虽然立秋，可全国接连爆出高温新纪录，丝毫没带来一丝的秋意，浙江有些地区竟然有42度以上的高温。.青岛高温也持续一周多时间了，虽然最高温度只是三十二、三度，可对于过惯了凉爽日子的岛城人来说，立秋才真正会迎来一、两周的“秋老虎”天气。这几天小宝开始适应幼儿园的生活，每天上半天，午饭后接回家，顶着炎炎烈日的小家伙和他的敏表姐，每天回家时总是浑身上下象是洗透了一般，想来长期被地球人折磨的地球未来几年不会很快再给我们冬暖夏凉的报答了，那就从小开始适应吧！

        继续做点冰品带来短暂的惬意吧！

1、材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的红龙果250克（半个左右），炼乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根据自己口味添。

设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好。烤好的蛋挞几只。

2、火龙果一剖两半取出果肉。

3、果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。

4、牛奶加入白糖搅拌融化（后暂时放入冰箱冷藏）。

5、淡奶倒入打蛋盆。

6、电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停大块滴落。

8、混合搅拌均匀。

9、取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。

10、盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键。

11、半小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源，取出桶；软滑香甜冰淇淋尽情享受吧！是晚上没让孩子们吃多 ，我取出放入密封容器里发放到冷冻室了，随吃随取。

12、用冰淇淋勺挖出球放到蛋挞上，哇,口水止不住呀！

蛋挞流程详情见：https://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-416765.html