韭菜苗煎蛋

        上个日志我用韭菜苗炒了虾仁，儿子念念不忘那好吃

的韭菜苗；第二天我在菜市场上又买了一小把与几个鸡

蛋，做了个煎蛋饼，下饭真的是绝配呀！

 材料：鸡蛋  3个，韭菜苗适量

 配料：蒜头、色拉油各适量

 调味：盐、糖、鸡粉、生粉各适量

 做法：

1       备材料

2       韭菜苗切小，蛋打开放进调味料，蒜头切细碎

3       蛋与调味料打均匀，静置5分钟

4       热锅，下油，爆香蒜茸

5       下韭菜

6        把韭菜苗炒至有点软

7        倒下蛋液

8       小火煎，为免糊锅可加点油

9        把蛋煎至凝固

10      翻面再煎至金黄色，关火，上碟

        呵呵，本人都觉得好吃的不得了！