【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷

夏天就爱吃点酸酸甜甜的。

在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。

这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。

PAPA又带着一个青木瓜回家了，本来打算放几天，等木瓜熟一点再用醋腌制的，但是我已经等不及了。

以前都是PAPA和MAMA合力做的醋腌青木瓜，现在由我来做；因为PAPA一直都说：等女儿来玩吧。其实意思是看着我们做了那么多次，你总会了吧。。。。。。

看吧看吧，我真后悔了。青木瓜切开后，真的是“青”了，而且里面的木瓜籽还是白的。。。。。。

【材料】

青木瓜一个，白醋250ml，清水750ml，糖精少许，盐少许

【步骤】

1.备好材料。

2.白醋和清水比例为二比一，放锅里煮至沸腾。

3.根据个人口味放入糖精，倒进干净的容器放凉。

4.青木瓜去皮洗净，刨成薄片

5.放入少许的盐腌制。

6.用盐腌制青木瓜片变软后，滤掉多出的盐水；放进放凉的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。

我不会被人那样的心灵手巧，给他们一堆薄片就可以拼出美丽的花儿。。。。。。我只会简单的把薄片卷起来而已。。。。。。

因为青木瓜太“青”了，总觉得这朵青色的花儿突出不了什么线条感，我就撒点辣椒粉做点缀吧。但是这一下子就撒多了，一片的红色粉末状呀。。。。。。

虽然说是摆放的造型，看出原来我也是一个催花的人啊。。。。。。

【CSY温馨提示】

1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。

2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。

3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）

4.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。