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西式蘑菇鸡

瑞儿娘 发布于 2009/11/28 06:43
这天气的变化越来越奇怪了,往年这个时候我们都开始堆雪墙了,今年愣是没有一滴雪。曾飘过几场雪的,但是第二天天气回暖,然后连续几天下雨,雪化的无影无踪了。上个星期还有一个晚上下大雨,该下雪的呀,老天爷竟然下雨。我答应过台北篮山雪景的,看来篮山还得耐心等了。
 
新闻报道很多市民都去排队打流感疫苗,看来形势是很严峻的了。我们也都打了疫苗,但是瑞儿却因为药物反应发烧了,三个星期后还得再打一针呢,可怜的孩子。祈祷老天爷下雪吧,或许天气冷了,病毒也被冻死了。
 
西式蘑菇鸡
 
材料:鸡胸肉500克、蘑菇300克、洋葱1个、汤/水1-2勺(cup)、奶油1勺(cup)、黄辣酱(senap)1汤匙、番茄沙司(tomatpure)1汤匙、红色菜椒粉(paprikapulver)1汤匙、盐适量

做法:1、鸡肉切2厘米大的四方块、洋葱切末备用(图1)

2、用黄油炒软洋葱(图2)

3、放入鸡块炒变色后放入蘑菇(图3)

4、加入余下的所有材料,拌匀(图4)

5、盖盖子转小火炖10分钟即可

此菜适合配土豆一起吃。

土豆做法:

 1、煮土豆。煮土豆的时候我常放入一大勺海盐,这样煮出来的土豆不容易开裂。

2、冷后去皮切大块

3、锅里油热后放入土豆,翻炒至上色,加入自己喜欢的调料就行了。

 

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