葱烧海参

        买了海参打算葱烧，需要些高汤，我偷懒没有炖，想着有炖好的猪蹄汤，用点就行了，哈哈胶原蛋白集合，汤汁有些浓稠，不勾芡都挂汁儿。

原料： 大葱2棵   海参3个   黄酒20g   盐2g   胡椒粉2g   高汤适量   辣椒1个   姜20g 

做法：

1、 备好原料，海参清洗干净，姜、蒜切片，切一点葱碎，其余的葱切斜片。海参斜刀切抹刀片，开水焯烫后捞出，去除异味。

2、锅中放适量油，放入葱姜蒜爆香，下入海参翻炒均匀，加入高汤，我用了炖猪蹄的汤，放入盐和胡椒粉，顺锅边加入黄酒，烧2--3分钟。

3、最后放入葱片，再用一点红辣椒配色，翻炒均匀即可关火。

4、装盘上桌。我用黄瓜做了一个花朵做装饰，加一朵小刺玫，看着心情舒畅，就多吃点。