日式厚烧蛋

      所谓的日式厚烧蛋不过就是平时做的鸡蛋饼卷起来，不过有些时候适当的改变会给人带来新鲜感，夏天气温高没有什么食欲，除了变化菜的种类和做法，偶尔变化下造型，也会增加食欲的，尤其是家中有小朋友的，更应该在造型上下功夫。

材料及做法步骤

主要材料：鸡蛋、胡萝卜、葱（蔬菜根据个人喜好变化）

做法步骤：

1、鸡蛋加料酒、鸡精、五香粉、白胡椒、糖、盐、黑胡椒打散。

2、在加入切碎的葱和胡萝卜打散。

3、锅烧热加少许油后倒入适量的蛋液。

4、蛋饼底凝固后从一头慢慢卷起。

5、卷成卷后，小火两面煎下，确保中间的蛋液煎熟。

6、出锅切大小一致的段。