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再吃一口行不行——滋补磅蛋糕

76小龙女 发布于 2009/11/28 10:16
冬天到了,给自己和家人补补,哈哈。
 

我发现最近做的食物都不好看,虽然味道还是不错,可色香味中还是色相最重要,有朋友说做吃的心情好做的才漂亮,我现在算是相信了。

希望我下一个能做的好看些。

 

制作方法:(忘了是抄谁的了,抱歉)

原料:

1.水200g,油80g,红糖30g,盐2g,鸡蛋2个

2.大枣肉50g,枸杞150g,葡萄干150g,核桃碎100g(枸杞和葡萄干提前洗干净,滤干,核桃碎微波2分钟)

3.普通面粉220g,麦片30g,肉桂粉2g

 

步骤:

1.原料2混合,鸡蛋打散备用

2.原料1除鸡蛋外全部放小锅里,小火加热至沸腾,离火

3.加入蛋液搅拌均匀

4.加入原料2搅匀加入粉类,用刮刀切匀(很瓷实的啊)

5.倒入涂好油的模具(我用的是方模具,用纸杯也可以),烤箱预热170度,中下层烤35分钟左右

烤十几分钟时,香味就飘出来了,枣香比较浓,混合着核桃香,我一直在烤箱前贪婪的闻啊闻

真的是磅蛋糕,很重的

凉了切片,很香,酸甜可口

样子真不好看,大家谅解

掰了一块,味道很棒

 

知识百科:

肉桂:

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。别名牡桂、简桂、玉桂。其树枝(桂枝),幼果(桂子)也可入药。桂皮为珍贵中药及调味品,有温肾补阳,散寒止痛的作用。从桂树桂叶蒸馏得到的桂油,是珍贵香料和多种有机香料的合成原料,并可药用。如今桂油已大量用于饮食行业。其木材是家具的良材。主产于广西、广东、湖南、福建、浙江、江西等省。

功能主治:补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。

禁忌:有出血倾向者及孕妇慎用,不宜与赤石脂同用。

 

(一句话,就是滋阴补阳,还有好多好处呢,感兴趣的朋友可以自己查)

 

核桃:补肾固精,温肺定喘,润肠通便,消肿散毒。主治肾虚不固,腰脚酸软,阳痿造精,小便频数,肺肾气虚,咳嗽气喘,大便燥结,痔疮便血等病症。

 

大枣:补中益气,滋脾胃,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。

 

枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

 

这么多在一起够补了吧

 

放凉后密封保存,我故意放外面两块,早晨吃时表面的核桃很脆,里面还是香软的,密封的吃起来例外都很软,好吃好吃,吃了一块又一块,了不得了,早餐吃了4块,真是越吃越上瘾,有偷偷吃了半块,过了一会儿觉得很饱很撑了,看来这种结实的蛋糕不能吃太多,会到饱的

没吃早餐的来尝尝吧

 

 

 

 
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