【食材】面粉260克、酵母2克、紫薯100克、水100克
【制作方法】
1、紫薯蒸熟，去皮，碾成泥儿状
2、将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连
3、倒入紫薯泥，用手和面到表面光滑，盖盖子醒发
4、待面团醒发至两三倍大，取出到面板上，揉面排气，再二次醒发20分钟
5、分成六分，揉圆
6、开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦
