煎芸豆

  煎芸豆是小侄女和闺女的最爱，每次老妈都是煎不上吃的！这不，自己要动手了，就得先打电话取取经不是。老妈特意交代，不要把芸豆掰断，就整条煎，既节约时间，吃起来还过瘾！

【原料】：芸豆100克，鸡蛋两个，面粉，盐。

【做法】：

 1.准备材料。

 2.芸豆放入淡盐水中浸泡后，冲洗干净。

   3.将芸豆放入锅中煮至半熟。

  4.捞出芸豆，撒上盐，腌10分钟。

    5.将芸豆裹一层面粉。

   6.将芸豆裹一层蛋液。

   放入平底锅中煎至金黄即可。

【小贴士】: 

 ◎芸豆一定要选嫩的，不要选老的那种。

 ◎煎的用油少，不过也可以炸。