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喜欢这种香浓——营养黑芝麻吐司

提啦米酥
2013/8/12 15:44

这款吐司是我平生的做的第一款吐司。自烤箱入手也有快两年时间了,但从来没有尝试过做吐司。

前几天网购了一个吐司盒,再加上有了面包机帮忙揉面,终于下决心开始自己做我跟小胖妞都超喜欢的吐司。

最后出炉,吐司虽然烤得有些些过,但是,那味道,那模样,都给了我这个初次尝试的人无限的支持和鼓励,自己是怎么看怎么喜欢,觉得哪哪都不错!

虽然我自己知道还有许多不足和待改进的地方,但是,咱不着急,咱慢慢来吧!

自己烤的吐司美味是不用说的,健康和放心更是不用讲的。

单就这香浓的芝麻,咬到嘴里,想不喜欢都做不到。

于是,早晨,咱也可以简简单单地切几片吐司,抹上喜欢的果酱,热一杯牛奶,来几颗紫葡萄,轻轻松松搞定咱家的营养早餐。

原料:金象高筋面粉250克,牛奶130克,全蛋液25克,25克,奶粉10克,葵花籽油15克,干酵母5克,食盐2克,熟黑芝麻25克。

1、除葵花籽油和黑芝麻外的所有原料放在一起,揉至面团出筋。

2、加入葵花籽油,揉至完全阶段。

3、加入熟的黑芝麻,充分揉匀。

4、取出揉好的面团,收入盆中进行发酵至2-2.5倍大。

5、取出按压排气,分成三等份,滚圆,松弛10分钟。

6、分别把每等份搓成粗细均匀的长条状。

7、把三条面辫成辫子形。

8、两头稍收,装入吐司盒中。

9、二次发酵至8分满,刷蛋液,盖上吐司盒盖。

10、烤箱预热170度,下层,上下火,烤约35分钟即可。当然,具体烘烤温度及时间需根据自家烤箱的具体情况做出调整。

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