烧烤炉到了后,这烧烤瘾一发不可收拾,电烧烤炉用起来不像传统烧烤那样有烟,所以,周末,在自家阳台上烧烤非常惬意,这不,周末家里那个大“食肉兽”休息,我就张罗了一次丰富的阳台烧烤满足他
材料:花甲、豆角、鸡翅中、肋排、土豆、茄子等等,不必拘泥,大家喜欢吃啥就准备啥哈
调料:盐、料酒、油、蜜糖水、蚝油、五香粉等等
1、烤豇豆卷
做法:
豇豆放盐开水里焯至身软
吸干水分后盘起来,用牙签扎住
电烧烤炉加热,,上层烤盘刷点油,把豇豆卷放上去煎
两边都煎好后,刷上蚝油+蜜糖调制的味汁就可以食用了
2、烤鸡翅中
做法:
鸡翅中洗净后,吸干水分,加海盐、料酒腌制1小时
烤完豇豆卷的烤盘,用刷子把上面的酱汁刷到盘边的槽里,然后把腌好的鸡翅中放上去,面上刷点油,开煎。
一边烤好后再翻面烤另一面。
吃前刷一层蜜糖水,ok~~~
3、盐烤虾
海虾洗干净,沥干水分
剪去虾须,剔除虾肠,在小烤碟里排好
铺一层海盐
放在下盘中,然后加热,约10分钟就可以取出,抖干净虾身上的盐粒,开吃!
4、烤土豆片
这个做法好简单,土豆去皮切成约0.5cm的块状,洗净淀粉,再泡在盐水里。电烧烤炉加热后,烤盘刷油,土豆片放上去,面上刷点油,烤至两面金黄,可以随各自口味添加调料,我是沾茄汁吃的。