炸芋丸

做芋泥的时候偷懒了，没有过筛，显得那么不细腻，但一点都不影响它的香粉，下次，下次一定记得放猪油~先上图~

材料：

糯米粉   热水   芋   纯糖粉   面包糠

1、准备材料

2、芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上

3、隔水蒸熟

4、蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量糖粉

5、一边压成芋泥一边把糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）

6、做好的芋泥分成约20克/份，备用

7、糯米粉徐徐加入热水

8、揉成软硬适中、不粘手的面团

9、糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥

10、做好的芋丸生胚滚上一层面包糠

11、锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀

12、颜色金黄即可出锅。趁热吃。