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又一年的生日到了，对于生日是什么，宝宝懵懵懂懂的，
他只知道在这一天刚起床爸爸就在他耳边大声喊：
生日快乐！
最让他感到高兴的是妈妈会给他做一个漂亮好吃的
cake。
有好吃的，就够了。
生日是什么？
没关系啦。
从昨天起我就告诉他，妈妈会给你做一个蛋糕哦，很好吃很好吃的。
小朋友眼睛里溢满了期待。
不过每次的生日，拍小朋友吃蛋糕的照片都巨少。小小遗憾。
主要是诱人的蛋糕一上桌子，谁都不想拍照了。
我倒是喜欢拍呀，
可是这个手动定焦的镜头太考验我的耐性了。
没几张就收工了，
还是吃蛋糕划算。
香橙慕斯蛋糕里面加入了红色的火龙果和香蕉泥，增加了漂亮的色彩和浓郁的口感。
特别是最上面的香橙镜面，和这个慕斯超级搭，酸甜的口感瞬间秒杀你的味蕾。
不过一定要新鲜的橙子榨汁哦，用瓶装橙汁是没有这么好的味道的。
香橙慕斯蛋糕
蛋糕体原料：戚风蛋糕一片，奶油奶酪150g，酸奶125g，香蕉泥120g，红色的火龙果1个，牛奶85g，吉利丁2片（每片5g），淡奶油125g，白砂糖60g
镜面原料：鲜榨橙汁50g，吉利丁2.5g。
步骤：
1.将奶油奶酪，酸奶，牛奶，白砂糖倒入奶锅中。
2.放在火上一边加热一边搅拌到奶油奶酪融化。
3.将吉利丁片放入冰水中泡软。
4.香蕉放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥。
5.奶锅离火，加入香蕉泥。
6.加入吉利丁片直至融化。如果需要的话可以继续用火加热融化。
7.然后将慕斯液过滤一遍，比较硬的奶酪泥香蕉泥尽量用勺子压一压，最后实在压不下去的可以让娃娃吃掉哈。
8.淡奶油打发到6成。这个是菠菜侠帮忙打的，忘记告诉他了，竟然打到了硬性发泡哈哈。不过还好不太影响口感。
9.将打发的淡奶油倒入慕斯液中。
10.用橡皮刮刀上下翻一翻，直到奶油和慕斯液充分融合，慕斯液很顺滑为止。
11.做好的戚风蛋糕用慕斯圈切成圆形。
12.然后再用慕斯圈将边边切去一小圈，使蛋糕片比慕斯圈小点儿。主要是为了做出来的蛋糕不露出戚风蛋糕体。将蛋糕片放入慕斯圈中，慕斯圈放在一个大盘子上。
13.倒入一半慕斯液。
14.将火龙果切成丁，先顺着慕斯圈摆一圈儿，间隔要均衡，然后摆满别的地方。
15.再将剩下的一半慕斯液倒入。放入冰箱冷藏3个小时。
16.新鲜橙子榨成汁，放入半片吉利丁片，隔水加热使吉利丁融化。
17.橙汁晾凉后倒入冷藏了3个小时的慕斯表面，继续冷藏2个小时。
18.吃的时候摆上火龙果丁装饰。
祝可爱的小朋友生日快乐。慢慢的幸福长大。
