蕃茄山药烩牛肉

不错吧

1、准备食材，蕃茄、洋葱、山药、（胡萝卜、西芹这两样我家用完了，所以没有放，做的时候放了味道会更好。）

2、食材分别改刀

3、蒜头剥出来

4、热锅冷油，如果有黄油就放一小块黄油炒，我家没有，所以用的菜油。

5、油热后放入蒜头炒香后放入洋葱继续炒，炒香后放入切好的牛肉继续炒，炒香后放入改刀的蕃茄继续炒，（如果有胡萝卜和西芹的放也要放进锅里一起炒）炒得很香了放入几片香叶和一点糖继续炒，炒的香气四溢的时候就可以注入清水了，清水要没过食材多一点，牛肉比猪肉难熟一些，放糖会烂得快一些。煮到六成熟的时候再放入山药继续煮，八成熟的时候放盐调味，再直到煮熟后大火收汁，放入味精调味即可。