清凉解暑的红豆西米露【教你如何煮西米】

说说菜。

立秋了

白天依旧是烤肉的模式

晚上出门散步总算是有点凉意了

食欲不振的时候

最喜欢来点甜蜜的糖水了

清凉透爽解渴

做了款西米露

关键也就是煮西米了，有些人会觉得西米难煮之类的

其实超级简单哦，水烧开，放入西米，边煮边搅拌

搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖至完全透明，过凉水捞出备用

好了，做起来吧

原料：西米，牛奶，蜜红豆，炼乳

步骤：1 锅里水烧开后放入西米

     2 边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火

     3 焖至完全透明，过凉水捞出备用

     4 放入到冷藏过的牛奶内

     5 蜜红豆煮好（红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可）

    6 淋上炼乳开吃

燕子小唠叨：

  1 煮西米红豆的诀窍上文已经分享了， 不难哦

  2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃