西瓜西米露

    西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽，非常漂亮，看着都凉快，更别说喝上一口啦！跟“nicole1026 ”学做的这款西瓜西米露，深受全家人的喜爱。

 【原料】:西瓜300克，西米100克。

 【做法】：

  1、准备西瓜和西米。

   2、将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。

   3、将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。

  4、锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。

  5、当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。

  6、将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。

   放入冰箱冷藏后味道更棒。

【小贴士】：

  1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。

  2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。