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这夏天温度一直高居不下， 觉得人都快热的不行了，过去总说武汉是三大火炉之一， 但前几年武汉的温度也不算全国太高的， 心里还有点庆幸， 但今年觉得这称号又回来了， 这段时间都让人热的喘不过气来。夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外， 自己动手制作些冰凉的甜品来也能帮着解暑。
银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品，银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美，而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。 由于夏季闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，很多人的睡眠很差， 因此加入点安眠作用的红枣， 能对夏日失眠有良好的治疗作用。最后再加入点即补血， 又解毒的南瓜， 让这道甜品更具有美容保健的作用。
看看我自制的“红枣南瓜银耳汤”就完成了， 放入冰箱中冷藏以后再拿出来吃， 吃到口里透心凉， 清凉一夏。
【红枣南瓜银耳汤】
原料：银耳 红枣 南瓜 糯米粉 冰糖 蜂蜜
制作: 1. 将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水, 放入电饭煲中； 2. 按下“煮粥”的功能键； 3. 碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜； 4. 和成软硬适度的糯米团； 5. 洗净红枣， 去除中间内核； 6. 将糯米面团塞入其中；7. 南瓜去皮， 用挖球器挖出小球； 8. 同时准备好其它原料： 南瓜小球， 糯米红枣，适量冰糖； 9. 待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料， 继续煮， 直至煮好。
10. 在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一， 两个小时味道更好。
小贴士：
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间， 泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下“煮粥”按钮；如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%， 就可以用“煮饭”键；
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜（如果没有， 用水也是一样的）， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中；
3. 南瓜最好选用板栗南瓜， 不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型；
4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行；
5. 夏天炎热， 银耳汤煮好后摊凉，再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。
