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醪糟汤圆

crystalplan 发布于 2013/8/16 17:51

用糯米粉揉成团,做成小小的汤圆,入口软软滑滑的,女儿特别喜欢吃。做汤圆的时候她一直在旁边帮忙,学着我的样子搓汤圆,勉强都能搓圆,只是大的像小笼包,小的又像黄豆,我都趁她不注意的时候偷拿掉重新搓,哈哈,千万不能被发现,要不然她会生气的。醪糟,也称米酒,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。女性经期吃米酒,还能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的功效, 特别是适合女孩子耗气血后恢复元气。

原料:糯米粉 醪糟 白糖 枸杞

步骤:1.准备醪糟,糯米粉,白糖,糯米粉放入盆中,缓慢倒入水揉成糯米面团锅内烧开水,水沸腾后取一片糯米面团放入

2.小面团煮至浮起后捞出放入面团里,继续揉成跟耳垂差不多的软度。搓成小汤圆,锅内烧开水

3.水沸腾后放入小汤圆,煮至浮起,加入醪糟,再次沸腾后放入白糖,枸杞即可

贴士:1.先煮熟一块糯米团,然后一起揉,做好的汤圆会更加劲道Q弹哦。
2.夏天冰镇两个小时更加好吃哦。

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