果干玉米面发糕

这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面，拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧，正好上次去超市买了些果干就又加了些果干，用果干摆了“淇妈”俩字，哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢，哈哈。

食材：玉米面300克、白面300克、酵母3克，葡萄干、猕猴桃干、圣女果干、红枣各适量

做法：

1.玉米面和白面混合，加入酵母用水和成比较软的面团，室温发酵两倍大，然后再搅拌一下

2.葡萄干洗净擦掉水分，圣女果干和猕猴桃干切小丁，红枣切半

3.八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油，方便最后脱模

4.取一半面团平铺模具内

5.撒上适量的果干

6.再将另一半的面团平铺

7.用剩余的果干摆上花样

8.放入蒸锅中二发

9.然后开火蒸30分钟，关火焖3分左右再开盖

小贴士：

面团要和的软些
我用的是八寸蛋糕模具，蒸的时间要稍长些