亨博电烧烤炉试用报告---烤羊肉串

     本来想准备个烧烤大餐的，买来羊肉发现就不少了，单纯烤个羊肉串吧，也很美味呢，最近这天实在是不适合大操大办，秋老虎一天不走，一天就不想做菜，无论有多高的热情，都是比不过这热腾腾的天。

     电烧烤炉果真是无油烟，在客厅烤也没问题，找个有空调的房间，烧烤，这不是下馆子的赶脚吗。

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羊肉400克  

调料：

   盐 1茶匙        糖 1小勺料酒1勺  

小茴香适量       耗油1勺   生抽1勺       

 洋葱小半个      

花生油适量   孜然粉适量  

烤羊肉串真的好简单，关键技术在于肉串的腌制，剩下的就是串羊肉串，开烧烤炉，等着吃了。

1 羊肉切小块，羊肉肥瘦结合的比较好吃。

2 羊肉放所有调料调匀。

3 洋葱切片放入。

4 揉匀后入冰箱冷藏4小时以上，最好过一夜。

5 竹签洗净串上肉串（洋葱小茴香不要带），表面刷一层油，电烧烤炉（温度按钮调制中偏高的位置）抹一层花生油烧热，放肉串慢慢烤制，隔几分钟翻一下。

6 羊肉串变色，有点收缩出油即可，撒点孜然粉，喜欢吃辣的可撒点花椒面，慢慢啃着吃吧。

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