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西多士:香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为
「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。
美味程度：★★ ★★
推荐指数：★★ ★★
制作简易度： ★★
准备材料：白土司，鸡蛋，芝士片，火腿片。
1.准备好材料（根据自家人口来准备材料）。
2.土司切去边边（不切也可以）。
3.鸡蛋打入盘子中，搅打均匀。
4.火腿片切去边边（比土司片稍微小一些）。
5.土司片上放上火腿片。
6.再放上一片芝士片。
7.最后盖上一片土司，用擀面杖把四周稍微压一下。
8.轻轻的沾上一层薄薄的蛋液。
9.平底锅小火烧热，放入适量的油，油热后，放入多士进去慢慢煎至金黄。
10.两面均煎至金黄即可（全程保持小火慢煎）。
美味小贴士：
蛋液尽量放在平盘内，方便占取。
不要在蛋液中久泡，占均匀即可。
煎的时候一定要用小火慢煎，火一大就容易糊掉。
