青豆虾仁_青豆虾仁_日志

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。沙虾壳薄肉多，肉质脆嫩，色味俱佳。

昨天沙虾买多了，处理时为了虾仁好看，只拉虾线结果拉得手软，后来没用完的虾剥壳后全部从背上划刀剔线，所以就有了两碟不同形状的虾仁了。