火到爆的爆浆鸡排

　台湾的大鸡排以大著称，风靡了大陆N多城市，只要是大鸡排所到之处必定掀起一阵排队热潮。但是，现在仅仅是块大鸡排已经不能满足食客的要求了，手持一份里面饱含浓浓芝士的爆浆鸡排才是最时尚、最令人羡慕的了。

     鸡排变身爆浆鸡排，外层炸的酥酥的，里肉炸的嫩嫩，轻轻咬上一口，先脆后嫩再喷汁！这种在嘴巴里的快感，让你大呼爽快。也难怪店铺门口的队伍越来越长。

     真要佩服发明爆浆鸡排的人，让一块炸鸡排犹如赋予了第二次生命一般。，不仅可以品尝到肉汁的鲜甜，肉质本身也鲜嫩，外皮还可以享受到如玉米脆片般香、酥、脆、甜的幸福口感，你也来试试吧！

材料：

 鸡胸肉，芝士，面包糠， 

做法

1. 先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打 将鸡肉拍打松软

   

2.放入器皿中研制，加入盐、料酒、白胡椒粉适量 放入冰箱腌制半小时左右

3.两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。

4.将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。

 5.油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃

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