仲夏“新”滋味——青口海鲜粥

炎热的夏天，对于食欲不振的人来说，既能饱腹，又易消化的粥成了很多人的首选。除了种类繁多的各式养生粥之外，一碗简单的小白粥再巧妙的花点心思，更是能演绎出别样的风情万种。

参加仲夏“新”滋味活动，主办方赠送了新西兰青口贝作为礼物，这个在捕捞数小时内即单体速冻的小可爱，最大程度的保留了自海里捕捞到入你口中那份鲜嫩多汁的口感。拿它来炖粥，简单两粒，再配以最简单的调料，那份纯粹才是它精华的最可取之处。

纯新西兰进口的青口贝，简单包装中的不简单体会！

材料：

    青口贝2粒，白粥、蚝油、生抽、姜丝、蒜末、盐、白胡椒粉适量

步骤：

1、熬一锅小白粥；

       2、青口用流水解冻后，洗净；

3、取青口肉切丁；

4、肉丁加入蚝油、生抽、姜丝、蒜末略腌；

5、白粥大火滚开，放入青口肉拌匀关火；

6、加入盐、胡椒粉调味。

建议：

    速冻的青口贝用流水冲十分钟解冻；

    青口贝肉在大大伙的粥中略滚即可关火，太久会老。