鸡汤豆腐小白菜

豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外。

材料  小白菜250克  豆腐100克   蟹味菇   油  盐  鸡汤  葱

1、准备食材

2、豆腐切长条用开水烫一下

3、小白菜洗净切成段

4、锅内放油加葱爆香，加入蟹味菇煸炒，

5、加入鸡汤烧开

6、加入豆腐煮15分钟

7、上面加小白菜，加入盐调味

8、略微煮一会即可

小白菜不要煮得太久，这个小白菜很嫩，煮开一会变色就差不多了