南瓜季节,各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜,准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜,相互吸收彼此的味道,比单独蒸糯米饭要好吃。而且南瓜的营养价值很高,又是应季的蔬果,这个时候多吃点比啥都好。
原料:糯米150g 黄金南瓜1个 蜜红豆适量 白糖适量 玉米粒适量 黑加仑适量 蜜枣适量 红枣适量
做法:
1、备好原料,糯米提前半天用水泡上。
2、泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大,怕米蒸不透,如果很小的南瓜,可以不用煮,泡开就行。煮好的米捞出来,加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆,再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
3、南瓜切掉上部,挖去籽,把拌好的米放入,上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上,放一边蒸熟。
4、蒸好的糯米饭。蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上,上桌吧 。