这个周末，子墨爸爸加班两天......辛苦嘞，真是黑暗呐
19号在淘宝买的湖南米粉，28号才送到...韵达快递可以入黑名单了；在网上买的《我是传奇》《万物简史》，周六到；乐扣乐扣的锅，周六送到；子墨爷爷寄来的小米，周六送到；在网上给子墨买的衣服们，周六送到....看上去，似乎是一个很忙碌的周六；
这个忙碌的周六，我还卤了牛肉，吃了米粉....
下周六，要去参加一个贝亲的活动，可是猖獗的甲流...头疼中。
【卤牛肉and米粉】
07年，在广西转了一圈，首站桂林；现在想来，记忆最深的就是桂林的卤菜粉；又便宜又好吃，子墨爸爸一直都羡慕桂林人，居住环境好，还能天天吃到这么好吃的米粉；出了桂林，就再也没吃到过了...
虽然，北京也经常能见到“桂林米粉”字样，但是那个味道却是十万八千里...
网上搜搜桂林米粉的做法，答案只有2个字：保密！！！
而记忆中桂林米粉的味道，除了好吃好吃之外，也无其它...
当然，当然，我们郴州的米粉也是非常的好吃，各有千秋的嘛。
今天，吃的这个米粉，是丝丝牌的米粉...味道也是独一无二的的了
卤牛肉，其实不是想象的那么复杂；即使你没有一锅老的卤水，也能做出来好吃的卤菜，只要敢做，想做就成。基本上，我也没做过什么卤味...摸着石头过河
PS1.这个个卤水里面所用到的调料，一般超市会有那种配好的调料包，里面有各种各样的干调料；不过，自己去市场上，拿个小袋子，每种调料来一丁点...也挺好，我就是这样买的，一共得有十来种，才2.8元，用了一半。
PS2：煮牛肉的时候，煮7、8分钟，然后捞出来扔凉水，反复几次，这样可以让牛肉的肉质更紧密，不知道是不是想当然了...反正我是这么干了..
其它的就看图说话吧
我的秘制丝丝牌米粉....O(∩_∩)O哈哈哈~
