蒜拌苦苣

这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。

食材：苦苣300克，香油、盐、白糖、陈醋、海鲜酱油、味精、大蒜各适量

做法：

1.苦苣用淡盐水浸泡洗净

2.

大蒜切末

准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖

倒入适量陈醋

再倒入适量海鲜酱油搅匀

苦苣清水投净后沥干水分

倒入调好的料汁拌匀

再倒入香油拌匀即可

小贴士：

1. 苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵

2. 料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒