烏醋咕咾肉

台北藍山发布于 2009/11/30 19:09

今天突然想吃 ~ 烏醋咕咾肉 ~ 拌飯真是好吃 !

想吃就自己做囉 ~

1) 豬里肌肉切塊 ~ 略醃 ~ 沾粉酥炸 ( 此過程省略 ~ 很簡單啦 ! )

2) 大蒜辣椒爆香 ~ 放入水 + 醬油 + 料酒 + 烏醋 + 糖 ~ 煮沸

3) 放入蔥段 ~ 澱粉水勾芡

4) 放入炸好的里肌肉 ~ 大火快速攪拌 ~ 收汁 ~ OK !

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