养血明目--番茄猪肝浓汤

      处暑已过，表示“夏天暑热正式终止”，但夏天的暑气仍在。热天里胃口也不咋滴。番茄猪肝合而做汤，养血明目，而且酸酸甜甜的味道使胃口好了不少.........

番茄猪肝浓汤

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主料：番茄2个，猪肝150克

配料：姜1小块，小葱1根，料酒半匙，淀粉，盐，油，白糖半匙，蔬之鲜

1、猪肝在水龙头下冲去血水，再用水浸泡1小时；

2、葱切葱花；姜切丝；

3、番茄切半，擦成蓉，最后剩下皮不要；

4、猪肝洗净切七薄片，加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀；

5、起锅热油，倒入西红柿，放半勺白糖炒成糊状；

6、加入一大碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠；

7、下入猪肝，搅匀煮至刚熟；

8、加盐、蔬之鲜调味；

9、最后撒上葱花即可。