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让甜蜜爱情在口中绽放的饼干——玫瑰饼干

小春
2013/8/26 09:45

 

 

我和老公都不是浪漫的人

生了小泽泽之后这两年的结婚纪念日居然集体忘记

玫瑰花老公倒是送过

我其实收到花真心没那么欣喜

总觉得没什么太大用处

好不如好吃的来的实在

哈哈

完全的务实主义者

用玫瑰干花做的饼干

吃起来有玫瑰的香气

尤其我用的野生玫瑰

香味更足

就是颜色没有养殖的那么漂亮

不过健康天然是肯定得了

饼干稍稍烤的有点火大

不过甜香的很

小泽泽也很爱吃呢

让甜蜜爱情在口中绽放

————————————

玫瑰饼干

材料:黄油100克,低筋面粉180克,细砂糖40克,盐1/4小勺,泡打粉1/4小勺,干燥玫瑰花40克

器具:打蛋器,心形饼干模

烘焙:160度20分钟左右

做法:

1:干燥玫瑰花。

2:取花瓣备用。

3:倒入朗姆酒在花瓣里。

4:完全浸湿花瓣,放置半个小时以上再用。

5:黄油软化。

6:加入细砂。

7:加入盐。

8:用打蛋器打至蓬松状态,颜色变浅。

9:低筋面粉。

10:加入泡打粉。

11:低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油里。

12:加入浸泡好的玫瑰花瓣,揉成面团。

13:把面团擀成厚度均匀的薄皮,厚度3毫米-5毫米即可。

14:用饼干模具压成心形。

15:放入预热160度的烤箱,烤20分钟左右,饼干表面微黄即可。

一点心得:

*玫瑰花瓣用朗姆酒浸泡风味更佳,没有用水浸泡也可以。

*用野生玫瑰花味道更足,就是没有养殖的颜色鲜艳。

*每种烤箱脾气不同,温度时间自行掌握一下。

*做成任何形状均可,用手揉成小球,按扁更简单。

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