终于除草了,第一款咸味饼干,君之的方子,我切得过厚,上色不够深,太着急了~先上图~
材料:
低粉100克 黄油50克 蛋液25克 海苔片2克 熟黑芝麻20克 盐2克 泡打粉1/4小勺
1、原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。
2、黄油室温软化,加入盐,打发
3、分三次加入蛋液,每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次
4、低粉和泡打粉混合均匀,一起筛入黄油中,稍稍拌匀
5、然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎
6、完全搅拌均匀,用手揉成面团
7、面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟
8、冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上
烤箱中层,上下火180度,15—20分钟