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白灼青菜

舒舒的厨房
2013/8/26 20:10

上素菜啦,上一个真正的素菜!!!

主料:上海青3棵。

配料:花生、柠檬酱油、辣椒酱、蒜、香油各适量。

做法:

1、准备好主料。

2、花生热水泡下。

3、青菜入水中浸泡清洗。

4、花生米去皮。

5、花生入油锅中炸熟。

6、蒜拍扁切碎,花生也切碎。

7、锅中入水,加少许的油烧热。

8、加入青菜烫半分钟。

9、捞出过凉,过凉是为了保持原色。

10、用刀切成条。

11、放入盘中,加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。

小贴士:没柠檬酱油放生抽就可以了。

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