秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！
材料：梭子蟹、鸡蛋、面粉、姜葱蒜、生抽、盐适量
制作过程：
1、准备材料
2、梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
3、鸡蛋碗中打散备用
4、将蟹股沾上面粉
5、放入油锅小火炸至半熟捞出
6、锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
7、将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
8、倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。
为了拍照蛋稍微烧过了点，但是还是很香啊！
