主料：排骨2斤。
配料：葱、姜、八角、花椒、盐、老抽、生抽、辣椒、五香粉、料洒。
做法：
1、排骨洗干净。
2、准备好葱、姜、八角、花椒。
3、锅中烧水，入花椒煮 开。
4、葱、姜切好。
5、锅中加排骨再次烧开。
6、捞出清洗干净。
7、锅中加油，入葱、姜、辣椒、八角炸微黄。
8、放排骨炒到微隹。加料酒、生抽、老抽、五香粉炒一炒。
9、加水满过排骨。大火烧开小火30到50分钟。
10、锅中汤汁不多时，大火收汁加盐出锅。
