奶香紫薯烤年糕

       很多人都非常喜欢粘软的糯米点心啊，我也不例外，那香甜软糯的口感让人怎么都吃不厌呢！而且糯米营养丰富，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

      注意的是糯米食品不好消化，老人和小孩要少吃！

       糯米最传统的点心就是年糕了，一般家里都是蒸的年糕，今天这款奶香紫薯年糕却是烤出来的，比起蒸年糕来说烤年糕的口感更加丰富，除了软糯外，上下两层表皮的酥脆着实让人喜爱；

                                年糕里面加了一些紫薯泥，烤好后的颜色很漂亮，一口咬下去先酥后糯里那浓浓的奶香和浪漫紫薯泥的甜蜜让人回味无穷啊。。。

      原料：糯米粉400G，鸡蛋2个，白糖150G，牛奶350G，色拉油100G，泡打粉4G，紫薯泥适量

      做法:1备好所需材料，（紫薯泥提前蒸好压泥用奶油和糖拌均放冰箱冷藏）

           2鸡蛋加糖打散搅拌至糖溶化

           3加入色拉油拌均匀

           4再加入牛奶拌均匀

            5再加入糯米粉和泡打粉

           6直接用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒的流动状态

           7烤盘抹油筛面粉防粘，倒入混合好的年糕桨

           8用勺子挖一些紫薯泥撒进去

        9入180度的烤箱中层30分钟左右，稍微冷却一下取出切块。

   注：混合好的年糕浆是细腻可流动状态的；

        烤盘要做防粘处理；        烤年糕时可用牙签插进去看下有没有粘物，如果是干爽的就是烤好了；         吃不完的年糕放冰箱会变硬，吃时再烤一下又外酥里软了。